Marmellata di castagne

Name: Marmellata di castagne
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg Castagne; 200 g Zucchero; 200 ml Acqua; 1/2 tazzina Rum; 1 cucchiaino Vaniglia

5/5

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La marmellata di castagne è una ricetta classica dell'autunno, facile ed economica, ottima anche come dolce al cucchiaio.

80 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Utensili

Frullatore ad immersione
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Preparazione : marmellata di castagne

Preparazione: 20 min | Cottura: 60 min | Tempo totale 80 min

Sciacqua le castagne sotto l'acqua, incidile con un coltello e lessale in acqua abbondante per circa 40 minuti.
Sbuccia le castagne ancora calde.
In una pentola metti le castagne e aggiungi lo zucchero, l'acqua, il rum e la vaniglia e cuoci per 20 minuti.
Con l'aiuto di un frullatore ad immersione frulla il composto fino ad ottenere una crema omogenea.
Versa la marmellata ancora calda nei vasetti e avvita bene.
Una volta che i vasetti di marmellata di castagne si saranno raffreddati, conservali in un luogo fresco e asciutto.

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