Mandorle pralinate

Name: Mandorle pralinate
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 150 g Mandorle; 120 g Zucchero; 35 g Acqua

5/5

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Una ricetta semplice da fare in casa che ricorda il clima del luna park.

25 min
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Dolci
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : mandorle pralinate

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min

Versa il una pentola le mandorle, l’acqua e lo zucchero.
Accendi il fuoco a fiamma media ed inizia a mescolare fino a quando non forma una patina attorno alle mandorle.
Abbassa la fiamma e continua a mescolare fino a quando lo zucchero non inizierà a caramellarsi.
Quando raggiungono il colore ambrato scuro, toglile dal fornello e versale su una teglia foderata con la carta da forno e distribuiscile in maniera da distanziarle il più possibile una dall’altra.
Dopo che saranno raffreddate, potrai gustarti le tue mandorle pralinate.