Maiale in salsa di mandarino

1. Lava e taglia le fragole a fettine e mettile da parte.
2. Pela i mandarini e privali dei semi. Estrai il succo di 1 mandarino e riduci a spicchi l'altro.
3. Regola di sale e pepe la lonza di maiale, aggiungi le erbe aromatiche che hai in casa e inforna per 35 minuti a 180ºC
4. Nel frattempo, in una pentola, a fuoco basso metti il miele e il succo di mandarino, quindi aggiungi gli spicchi di mandarino rimasto e cuoci per 5 minuti.
5. Togli ora la carne dal forno e tagliala a fette.
6. Copri con la salsa al mandarino e decora con delle fragole tritate.
7. Servi in tavola e gusta il tuo delizioso maiale in salsa di mandarino.

Autore: Besjan