Maiale al caramello

Name: Maiale al caramello
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Asiatica
Ingredients: 800 g Carré di maiale; 1 cucchiaino Zenzero in polvere; 60 g Zucchero; 2 cucchiai Salsa di soia zuccherata; 1 cucchiaino Spezie; 1 Dado; 280 g Riso; 250 ml Acqua

5/5

1 recensioni

Lascia il primo commento!

Un piatto a base di carne di maiale e caramello che ti stupirà.

70 min
●
Secondi
●
Asiatica

Ingredienti

Preparazione : maiale al caramello

Preparazione: 40 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 70 min

Taglia la carne a quadretti e scottala leggermente. La parte interna deve rimanere cruda.
Metti dello zucchero in una pentola ed aggiungi dell'acqua. Accendi il fornello a fiamma bassa e mescola fino a creare il caramello.
Aggiungi 250 ml di acqua al caramello e mescola fino a quando il caramello non si sarà sciolto. Aggiungi poi il dado, la salsa di soia, lo zenzero e le spezie.
Aggiungi la carne di maiale e cuoci per circa 30 minuti mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo lava il riso e cuocilo.
Una volta che la carne sarà pronta non ti resta che impiattare il riso e disporci sopra il maiale al caramello.

Lascia un commento