Maccheroni ricotta e pomodoro

Name: Maccheroni ricotta e pomodoro
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Maccheroni; 70 cl Passata; 300 g Ricotta; 50 g Parmigiano Reggiano; 2 spicchi Aglio; Qualche fogliolina Basilico; 1 cucchiaino Zucchero; A piacere Olio; A piacere Sale e pepe

5/5

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Una primo piatto di pasta delicato e sapido. Veloce da preparare e goloso per tirarti sù il morale a fine giornata...

30 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : maccheroni ricotta e pomodoro

Preparazione: 15 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 30 min

Fai soffriggere l'aglio con un giro di olio. Versa poi la passata e aggiusta di sale e pepe. Aggiungi un cucchiaino di zucchero per togliere l'acidità.
Fai cuocere il sugo per circa 10 minuti.
Cuoci la pasta.
Versa la ricotta in una ciotola, aggiungi un mestolo di acqua di cottura e mescola fino a farla diventare una crema. Aggiungila poi alla passata.
Scola la pasta e versala dentro alla padella. Saltala per amalgamare bene.
Impiatta aggiungendo basilico e Parmigiano Reggiano grattugiato.
Ecco che la tua pasta con pomodoro e ricotta è pronta!

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