Liquore alla camomilla

Name: Liquore alla camomilla
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 30 g Camomilla romana; 5 2.0 Menta piperita; 2 g Angelica; 1 g Macis; 300 g Zucchero; 3 dl Alcol 95°; 6 dl Acqua

5/5

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Un dolce liquore per le tue serate invernali

30 min
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Bevande
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : liquore alla camomilla

Preparazione: 20 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 30 min

In un mortaio frantuma le spezie e mettile a macerare in un vaso ermetico con l’alcol e 1dl di acqua.
Mescola tutto per bene, chiudi il vaso e lascia riposare il tutto per una settimana.
Scalda 0,5dl di acqua a fiamma bassa e sciogli al suo interno lo zucchero. Unisci lo sciroppo ottenuto alla miscela di alcol e spezie.
Lascia raffreddare, mescola il tutto, poi filtra per ottenere un liquore limpido e ambrato.
Imbottiglia e attendi un paio di mesi prima di servirlo.
Servi il liquore di camomilla la sera, come digestivo o per un effetto rilassante.

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