Liquore al mandarino

Name: Liquore al mandarino
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 20 Mandarino; 1 lt Alcool; 1 kg Zucchero; 1 lt Acqua

5/5

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Il liquore al mandarino o mandarinetto è un liquore dal gusto delicato ma deciso. Generalmente bevuto dopo i pasti

70 min
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Bevande
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : liquore al mandarino

Preparazione: 40 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 70 min

Per iniziare lava i mandarini estraendo la buccia. Una volta terminato questo passaggio aggiungi dell’alcol e mescola energicamente.
Copri la brocca con della pellicola e lasciale macerare per una settimana.
Trascorso questo tempo metti l'acqua in una pentola con dentro dello zucchero e ponila sul fuoco, facendo bollire per 10-15 minuti.
Spegni il fuoco e lascia raffreddare completamente lo sciroppo, ci vorrà una mezz'oretta. A questo punto aggiungi le bucce e l'alcool, lasciando riposare il tutto una decina di minuti.
Filtra il liquore al mandarino e imbottiglialo.

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