Lingue di gatto

Name: Lingue di gatto
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 gr Burro; 4 cucchiai Farina; 4 cucchiai Zucchero a velo; 2 Chiare d’uovo; 1 Buccia grattugiata di un limone

5/5

1 recensioni

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Le lingue di gatto sono dei famosi biscottini buoni a colazione inzuppati nel thè o nel caffè, la cui ricetta è facilmente realizzabile con ingredienti base.

25 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : lingue di gatto

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min

In una terrina lavora il burro e lo zucchero fino a che l’impasto diventa liscio e ben montato
Poco a poco aggiungi la farina e la buccia grattugiata del limone
Mescola bene il tutto e amalgama con le chiare d’uovo
Prendi poi una teglia da forno e passaci il burro, a questo punto metti l’impasto in una saccapoche e disponilo sulla teglia formando delle bastoncini lunghi circa dieci centimetri
Inforna a 200gradi e lascia cuocere fino a che i bordi delle lingue di gatto non risulteranno ben dorati
Staccale poi dalla teglia aiutandoti con un coltello e falle raffreddare
Servi le lingue di gatto con una bella tazza di thè o di caffè.