Latte condensato

1. In una ciotola sciogli l’amido di mais nel latte e mescola bene il tutto
2. Metti a scaldare del burro in un pentolino e fallo sciogliere poi aggiungi il latte con il mais 
3. Sempre tenendo a fiamma bassa il pentolino aggiungi lo zucchero e la bustina di vanillina e continua a mescolare fino a bollore
4. Quando inizia a bollire abbassa la fiamma e fai cuocere per altri 5 minuti
5. Non appena il composto inizierà ad addensarsi spegni il fuoco e versalo in un recipiente per farlo raffreddare 
6. A questo punto il latte condensato è pronto per essere utilizzato, oppure puoi conservarlo in frigo per circa 2 mesi.

Autore: Anna P