Lasagne marinare

1. Fai cuocere le lasagne in acqua bollente salata. 
2. Prepara la besciamella versando la farina con 50 g di burro in un pentolino, poi fai cuocere. Quando sarà imbiondita diluisci con il latte.
3. Aggiungi il sale a tuo piacere e fai addensare la besciamella, avendo cura di mescolare sempre.
4. Togli dal fuoco ed aggiungi la noce moscata, lascia intiepidire e aggiungi l'uovo.
5. Taglia la fontina a dadini e taglia a fettine anche il pesce bollito avanzato. 
6. Scola le lasagne e stendile in una pirofila imburrata, ricoprile con il pesce, la fontina e la besciamella preparata. 
7. Cospargi con il burro rimanente a pezzetti e con il parmigiano grattugiato.
8. Cuoci in forno a 180°C per 20 minuti.
9. Lascia freddare e servi le lasagne marinare ai tuoi ospiti.

Autore: Lucrezia