Lasagne di rapa

Name: Lasagne di rapa
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 fogli Lasagne; 2 Rapa cotta; 100 g Macinato di carne; 25 g Farina; 25 g Burro; 20 cl Latte; 15 g Parmigiano grattugiato; a piacere Sale e pepe

5/5

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Una ricetta di lasagne a base di rapa facile ed originale.

45 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : lasagne di rapa

Preparazione: 20 min | Cottura: 25 min | Tempo totale 45 min

Preriscalda il forno a 180°C.
Fai fondere il burro, versa a pioggia la farina e mescola con un cucchiaio in legno.
Versa un po' di latte e continua a mescolare. Fai bollire la besciamella mescolando fino a quando il composto non diventa denso.
Sala e pepa e continua a mescolare a fuoco spento.
Taglia le rape a fette fini con un mandolino.
Disponi le fette sulla base di un piatto da forno.
Ricopri poi con la pasta delle lasagne, la besciamella e la carne. Ripeti un secondo strato e spolvera con del Parmigiano grattugiato.
Inforna le lasagne per 25 minuti.
Servi le lasagne alle rape calde.