Lasagne bianche con carne e asparagi

Name: Lasagne bianche con carne e asparagi
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 50 ml Latte; 300 g Asparagi; 300 g Lasagne; 150 g Macinato di maiale; 400 g Macinato di manzo; 80 g Parmigiano grattugiato; 150 ml Panna fresca; 80 g Burro; 1 Carota; 2 cucchiai Olio di oliva; 1 Cipolla; 1 Sedano; un mazzetto Erba cipollina; a piacere Pepe; q.b. Acqua calda

5/5

1 recensioni

Lascia il primo commento!

Lasagne bianche con carne e asparagi per il tuo pranzo di Pasqua!

80 min
●
Primi piatti | Piatti Unici
●
italiana

Ingredienti

Preparazione : lasagne bianche con carne e asparagi

Preparazione: 50 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 80 min

Fai rosolare in una padella abbastanza capiente carota, sedano e cipolla con 20 g di burro e un po' d'olio extravergine d’oliva.
Aggiungi le carni tritate, il sale e il pepe. Aggiungi 2 bicchieri d'acqua e falla evaporare, unisci il latte e fallo assorbire. Aggiungi poi altri 500 ml di acqua calda e lascia cuocere per almeno un’ora. Infine aggiusta di sale e unisci altri 20 g di burro.
Cuoci le lasagne in abbondante acqua salata.
Imburra una pirofila con la panna fresca e il parmigiano, Sistema le lasagne, condiscile con la carne macinata, fai un altro strato di panna e parmigiano. Esaurisci così tutti gli ingredienti, poi inforna a 180°C per 30 minuti.
Nel frattempo cuoci gli asparagi e versali in un tegame con una noce di burro, sale, pepe e latte e cuoci per 10 minuti, poi frulla il tutto con il mixer e cuoci per altri 10 minuti. Aggiungi dell'erba cipollina tritata e versa la crema di asparagi sulle porzioni di lasagna.
Servi le tue lasagne bianche con carne e asparagi per il tuo pranzo di Pasqua!

Lascia un commento