Lamingtons australiani

Name: Lamingtons australiani
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 30 parts
Cuisine: Australiana
Ingredients: 100 g Burro; 5 Uova; 130 g Zucchero; 200 g Farina 00; 1 Bacello di vaniglia; 16 g Lievito in polvere per dolci; 170 g Marmellata di mirtilli; 300 g Cocco rapè; 300 g Panna fresca liquida; 500 g Cioccolato fondente

5/5

1 recensioni

Lascia il primo commento!

Dei dolcetti cubici farciti con marmellata e ricoperti di cioccolato fondente e cocco... una vera golosità!

50 min
●
Dolci
●
Australiana

Ingredienti

Preparazione : lamingtons australiani

Preparazione: 20 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 50 min

Fondi il burro, sbatti le uova con lo zucchero e aggiungilo poi al composto quando sarà tiepido. Continua a batter il composto fino a quando non diventa spumoso.
Setaccia la farina ed il lievito incidi la vaniglia e prelevane i semi, poi unisci il tutto al composto precedente.
Imburra ed infarina uno stampo rettangolare e versa l'impasto. Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Sforna e lascia intiepidire la torta.
In un pentolino scalda la panna e trita il cioccolato. Fondi il cioccolato a bagnomaria, poi aggiungi la panna. Mescola e continua a tenere il cioccolato fuso perché non si deve rapprendere.
Taglia la tortina in quadratini e tagliali in orizzontale, poi farcisci con la marmellata di mirtilli.
Ricopri con l'altra metà di quadratino e poi passa il quadrotto nel cioccolato fuso e poi nella farina di cocco.
Lascia rapprendere il cioccolato ed ecco che i lamingtons australiani sono pronti per essere serviti e gustati.

Lascia un commento