Koshari egiziano

Name: Koshari egiziano
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Egiziana
Ingredients: 200 g Riso; 350 g Lenticchie; 2 cucchiai Olio di oliva; 1 spicchio Aglio; 500 g Passata di pomodoro; 150 g Acqua; 2 cucchiai Aceto di vino; 1 Cipolla

5/5

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Il Koshari è un piatto della tradizione egiziana. Il protagonista del piatto è il riso, elemento fondamentale di tutta la cucina egizia.

30 min
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Piatti Unici | Cucina vegetariana/vegana
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Egiziana

Ingredienti

Preparazione : koshari egiziano

Preparazione: 5 min | Cottura: 25 min | Tempo totale 30 min

Inizia a preparare il riso, cuocendolo in una pentola con abbondante acqua.
Cuoci anche le lenticchie.
Dedicati alla preparazione della salsa: fai dorare l’aglio con un filo di olio ed aggiungi il sugo di pomodoro.
Lascia cuocere la salsa per circa 10 minuti e poi aggiungi aceto ed acqua.
Porta ad ebollizione, togli dal fuoco e sala.
Prepara un soffritto di cipolla.
Impiatta intervallando a strati lenticchie e riso e ricoprendo infine con la salsa e le cipolle.
Il tuo Koshari egiziano è pronto per essere servito ai tuoi ospiti.