Kipferl

Name: Kipferl
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Austriaca
Ingredients: 250 g Farina; 100 g Mandorle; 1 Uova; 150 g Burro; 100 g Zucchero; 1 bustina Vanillina; q.b. Sale; q.b. Zucchero a velo

5/5

1 recensioni

Lascia il primo commento!

I kipferl sono dei dolcetti a forma di mezzaluna al gusto di vaniglia tipici della tradizione austriaca. Ideali non solo per l'ora del tè, ma anche per una colazione semplice e gustosa!

35 min
●
Dolci
●
Austriaca

Ingredienti

Preparazione : kipferl

Preparazione: 20 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 35 min

Inizia a tritare le mandorle con l'utilizzo di un mixer.
In una ciotola setaccia la farina con lo zucchero, poi aggiungi la vanillina e il burro a pezzetti ben ammorbidito.
Integra l'impasto con l'uovo e un pizzico di sale, quindi lavora il tutto velocemente fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo a forma di panetto.
Forma dei rotolini lunghi circa 10 cm e ripiegali a forma di ferro di cavallo.
In una teglia aggiungi i biscottini adagiandoli sopra la carta da forno.
Cuoci i Kipferl in forno statico a 180°C per circa 15 minuti.
Una volta cotti, cospargi i biscotti con zucchero a velo.

Lascia un commento