Involtini di zucchine

5,0/5
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Involtini di zucchine

Involtini di zucchine gratinati croccanti e veloci

Ingredienti

5 porzioni

Zucchine
4
Pancarrè
6 fette
Parmigiano grattugiato
50 g
Pinoli
50 g
Uvetta
50 g
Olio extravergine di oliva
A piacere
Pepe
Un pizzico

Preparazione : involtini di zucchine

Preparazione: 10 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 30 min
  1. Taglia le zucchine in lungo e cuocile in acqua salata per pochi minuti.
  2. In un mixer aggiungi le fette di pancarrè, il parmigiano, sale e pepe.
  3. Condisci le zucchine con olio e il composto appena creato, aggiungici i pinoli e l'uvetta, arrotola ogni fetta e chiudila con degli stecchini.
  4. Cuoci in forno a 180°C per 10 minuti.
  5. Servi i tuoi involtini di zucchine come antipasto.

Autore: Federica

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