Involtini di zucchine con tonno

Name: Involtini di zucchine con tonno
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 Zucchine; 180 g Tonno; 2 Alici sott'olio; 1 cucchiaio Olive taggiasche; 1 Uovo; a piacere Pangrattato; 3 cucchiai Parmigiano grattugiato; a piacere Olio di oliva; a piacere Sale; a piacere Pepe

5,0/5

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Gli involtini di zucchine con tonno sono un finger food sano e gustosissimo

50 min
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Contorni | Antipasti | Aperitivi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : involtini di zucchine con tonno

Preparazione: 20 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 50 min

Taglia le zucchine finemente per il senso della lunghezza, lasciando più grossa la parte centrale, che taglierai a cubetti.
Cuoci i cubetti di zucchine in una padella insieme alle alici sott'olio schiacciate, l'olio di oliva e le olive taggiasche tagliate a pezzetti per circa 4 minuti.
In una ciotola unisci il tonno con l'uovo, il parmigiano grattugiato e mescola bene schiacciando il tonno se necessario.
Aggiungi ora il composto di zucchine al tonno e mescola bene.
In una teglia coperta con carta da forno adagia le fette di zucchine e metti sopra a ognuna un cucchiaio del ripieno di tonno; arrotolale per creare degli involtini.
Aggiungi un po' di olio di oliva, sale e pepe e il pangrattato e cuoci in forno a 190°C per 20-30 minuti.
I tuoi involtini di zucchine con tonno sono pronti.

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