Involtini di vitello e rucola

Name: Involtini di vitello e rucola
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 600 g Vitello; 150 g Pomodorini; 50 g Rucola; 50 g Parmigiano; 1 spicchio Aglio; 2 bicchieri Vino bianco; un pizzico Pepe; a piacere Sale; a piacere Olio di oliva

5/5

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Involtini di vitello e rucola facili e gustosi!

27 min
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Secondi
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italiana

Ingredienti

Preparazione : involtini di vitello e rucola

Preparazione: 15 min | Cottura: 12 min | Tempo totale 27 min

Sistema di fettine di vitello tra 2 fogli di carta da forno e appiattiscile con il batticarne.
Distribuisci sulle fettine la rucola e il parmigiano, aggiungi sale e pepe e arrotolale fissandole con uno stecchino.
Cuoci gli involtini in una padella con un filo d'olio caldo e l'aglio schiacciato, bagnali con il vino bianco e cuocili finché non sarà evaporato del tutto.
Aggiungi agli involtini i pomodorini tagliati e cuoci per altri 5 minuti a fuoco basso.
Servi i tuoi involtini di vitello e rucola come secondi piatto.

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