Involtini di verza

Name: Involtini di verza
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 500 g Carne mista; 50 g Pancetta; 1 Verza; 1 Uova; 30 g Burro; 1 Cipolla; 1 Aglio; 2 cucchiai Pangrattato; 2 cucchiai Formaggio grattugiato; un ciuffetto Prezzemolo; 2 bicchieri Vino bianco; a piacere sale; a piacere pepe

5,0/5

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Involtini di verza facili e salutari!

70 min
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Contorni | Antipasti
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italiana

Ingredienti

Preparazione : involtini di verza

Preparazione: 30 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 70 min

Cuoci le foglie di verza, tagliate a metà, in abbondante acqua bollente salata per 2 minuti e scolale.
Macina le carni miste (puoi usare della carne trita mista, della salsiccia oppure gli avanzi di arrosti e bolliti) con l'aglio tritato e il ciuffo di prezzemolo, unisci anche il formaggio grattugiato, il pangrattato, l'uovo, sale e pepe.
Fai tante polpette di carne, avvolgile nelle foglie di verza e legale con fili di spago. Nel frattempo fai soffriggere la pancetta e la cipolla tritate con il burro in una casseruola. Aggiungi gli involtini di verza, sfumali con il vino bianco, sala, pepa, copri e cuoci il tutto per 40 minuti, su fiamma moderata.
Servi i tuoi involtini di verza per pranzo o cena.

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