Involtini di verza ripieni di carne

Name: Involtini di verza ripieni di carne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: Foglie grandi di verza; 200 g Carne tritata di manzo; 200 g Carne tritata di maiale; 80 g Mollica di pane raffermo; 50 g Parmigiano grattugiato; 3 Uova; 1 mazzetto Prezzemolo; 1/2 spicchio Aglio; Olio extravergine d'oliva; Sale e pepe

5/5

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Ricetta facile di involtini di verza ripieni di carne. Un piatto di carne ricoperto di verdura molto saporito.

35 min
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Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : involtini di verza ripieni di carne

Preparazione: 15 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 35 min

Seleziona le foglie di verza più grandi. Sciacquale e sbollentale per un minuto al massimo, falle scolare su un canovaccio.
Prepara il ripieno: amalgama in una terrina capiente le due carni tritati, la mollica di pane, le uova, sale, pepe e un po' di prezzemolo tritato. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Ora ssembla gli involtini: stendi le foglie per bene e al centro disponi un po’ di ripieno, della grandezza di una polpetta. Chiudi gli involtini ripiegando le estremità lasciate libere verso l’interno, quindi arrotola completamente l’involtino per formare un fagottino sigillato.
Dora gli involtini in una padella con dell'olio e cuoci il tutto per 40 minuti, a fiamma moderata.
Servi gli involtini di verza ripieni di carne.

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