Insalata piccante di pesce

Name: Insalata piccante di pesce
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Filetti di branzino; 100 g Lattuga; 100 g Songino; 100 g Insalata rossa; 1 Avocado; 2 Pomodori rossi; 2 Peperoncini piccanti; 1 Cipollotto di Tropea; 2 Uova; 1 Limone; 1 cucchiaio Semi di coriandolo; 1 cucchiaio Origano; 4 cucchiai Olio extravegine di oliva; un pizzico Sale; un pizzico Pepe; 1/2 Pompelmo

5,0/5

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L'insalata piccante di pesce è una ricetta facile per realizzare un piatto unico a base di pesce sano e sfizioso, ottimo per un pranzo estivo e leggero

35 min
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Piatti Unici | Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : insalata piccante di pesce

Preparazione: 25 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 35 min

Cuoci i filetti di branzino al vapore per 8-10 minuti. Quando sono tiepidi spezzettali eliminando tutte le eventuali lische.
Nel frattempo soda 2 uova e lasciale raffreddare.
Prepara una marinata unendo in una ciotola i peperoncini tagliati a rondelle sottili, il cipollotto tritato, i semi di coriandolo schiacciati, il succo del limone e quello del pompelmo, un pizzico di origano, tre-quattro cucchiai d'olio, sale e pepe.
Mescola e aggiungi in questo composto i pezzetti di pesce e le uova sode tagliate.
Fai riposare in frigo per 15-20 minuti
Lava l'insalata, strizzala bene e trasferiscila su un largo piatto dopo aver tagliato lattuga e radicchio a listarelle o averli spezzettati con le mani.
Componi l'insalata con l'avocado e il pomodoro tagliati a fette. Condisci con un poco d'olio e sale e completa con i pezzetti di branzino scolati dalla marinata.
Servi l'insalata piccante di pesce.