Insalata di tortellini con speck, stracchino, rucola e pomodorini

Name: Insalata di tortellini con speck, stracchino, rucola e pomodorini
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 400 g Tortellini; 200 g Stracchino; 200 g Pomodorini; 150 g Speck; 50 g Rucola; A piacere Olio di oliva; A piacere Sale

5/5

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L’insalata di tortellini con speck, stracchino, rucola e pomodorini è un piatto ricco di fibre e carboidrati possiamo definirlo: completo! La fusione di tutti questi elementi daranno consistenza e freschezza ad una piatto super innovativo!

20 min
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Piatti Unici
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : insalata di tortellini con speck, stracchino, rucola e pomodorini

Preparazione: 10 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 20 min

Prendi una pentola capiente con abbondante acqua e lessa di tortellini con un pizzico di sale. Non appena cotti, trasferiscili in una ciotola con un filo d’olio e lascia raffreddare.
Nel frattempo, sciacqua sotto l’acqua corrente i pomodorini e tagliali a cubetti. Taglia anche la rucola, lo stracchino e lo speck.
Predi una padella con un filo d’olio e fai rosolare lo speck. Aggiungi i pomodorini tagliati, la rucola e infine a fuoco spento aggiungi lo stracchino.
Il tuo piatto è pronto da servire.

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