Insalata di riso con cetrioli, finocchi e tonno

Name: Insalata di riso con cetrioli, finocchi e tonno
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 250 g Riso; 160 g Tonno; 2 Cetrioli; 4 Scamorza affumicata; 1 Finocchio; un pizzico Peperoncino; 1 Limone; a piacere Olio di oliva; un pizzico Sale

5/5

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Insalata di riso con cetrioli, finocchi e tonno: fresca e veloce!

30 min
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Primi piatti | Piatti Unici
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italiana

Ingredienti

Preparazione : insalata di riso con cetrioli, finocchi e tonno

Preparazione: 10 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 30 min

Cuoci il riso in abbondante acqua salata, scolalo e fallo raffreddare.
Spremi il limone, aggiungi l'olio, il sale e il peperoncino. Versa il condimento sul riso.
Scola il tonno, sbuccia i cetrioli e tagliali a listarelle. Taglia a fettine il finocchio e a dadini le scamorze.
Aggiungi al riso gli ingredienti, mescola bene e lascia insaporire il tutto per mezz'ora.
Servi l'insalata di riso con cetrioli, finocchio e tonno come piatto unico estivo.

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