Insalata di pollo all'arancia
4,0/5
L'insalata di pollo all'arancia è un piatto freddo e molto gustoso, da servire come contorno o piatto unico nelle calde giornate estive.
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80 min
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Piatti Unici
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Contorni
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Mediterranean
Ingredienti
Preparazione : insalata di pollo all'arancia
Preparazione:
70 min
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Cottura:
10 min
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Tempo totale
80 min
- Inizia a marinare il petto di pollo nel succo di 2 arance emulsionate con la salsa di soia, 5 cucchiai d'olio, sale e pepe, per almeno un'ora in frigo
- Scola il pollo dalla marinata e rosolalo in 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva e portalo a cottura bagnandolo con la marinata
- Lascia raffreddare il pollo e affettalo a cubetti
- In una ciotola mescola il pollo, la lattuga, gli spicchi di arance rimaste e condisci con olio, sale e pepe
- Servi l'insalata di pollo all'arancia cosparsa di lamelle di mandorle tostate.
Autore: Anna
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