Insalata di farro

Name: Insalata di farro
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 bicchieri Farro perlato; 250 g Pomodori ciliegini; 150 g Rucola; 120 g Olive; quanto basta Sale; per condire Olio extra vergine d'oliva

4,0/5

1 recensioni

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L'insalata di farro è un perfetto equilibrio tra benessere e gusto, ricca di fibre e perfetta per l'estate.

30 min
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Primi piatti | Piatti Unici
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : insalata di farro

Preparazione: 10 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 30 min

Porta dell'acqua salata ad ebollizione e cuoci il farro perlato per 20 minuti
In un insalatiere ampio metti i pomodorini divisi a metà, le foglie di rucola e condisci con sale ed abbondante olio extravergine di oliva
Scola il farro e raffreddalo sotto l'acqua corrente, aggiungilo nell'insalatiere alla rucola ed ai pomodorini, completa con le olive e mischia bene tutti gli ingredienti
Servi l'insalata di farro fredda .

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