Insalata di castagne

Name: Insalata di castagne
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 gr Castagne; 80 gr Insalata; 25 gr Pane; 80 gr Roquefort; q.b Olio extra vergine di oliva; q.b Peperoncino secco

5/5

1 recensioni

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Hai voglia di un'insalata che abbia un aspetto autunnale e un sapore sfizioso e interessante? Abbiamo la ricetta che fa per te! Ecco l'insalata di castagne, un modo originale e sfizioso per gustare questi preziosi frutti autunnali.

20 min
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Contorni | Antipasti | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : insalata di castagne

Preparazione: 15 min | Cottura: 5 min | Tempo totale 20 min

Per prima cosa affetta il pane fino ad ottenere dei cubetti di crostini. Prendi poi una padella, butta un filo d’olio e i crostini da far dorare.
Aggiungi del peperoncino e lascia tostare per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto, aggiungi poi un altro po di olio e le castagne. Una volta pronti teneteli da parte.
Lascia dorare le castagne per un bel po’, saltale di tanto in tanto.
Taglia a cubetti il roquefort, lava e asciuga bene le foglie. Passa alla composizione dei piatti.
Versa l’insalata, guarnisci con i crostini di pane, il formaggio, le castagne.

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