Insalata al sedano

Name: Insalata al sedano
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 200 g Sedano; 10 Noci; 4 foglie Lattuga; 1 fetta spessa Prosciutto cotto; 150 g Mozzarella; 1 vasetto Yogurt; 1/2 Limone; 2 Cucchiai Olio extravergine di oliva; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe

5/5

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Ottima insalata adatta per le estati afose

12 min
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Piatti Unici | Antipasti
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : insalata al sedano

Preparazione: 10 min | Cottura: 2 min | Tempo totale 12 min

Lava il sedano e affettalo orizzontalmente a listarelle molto sottili.
Taglia a dadini il prosciutto e a pezzetti la mozzarella e unisci il tutto al sedano.
Spremi il mezzo limone e mescolalo con lo yogurt e l'olio, emulsiona bene e sala.
Prendi 4 coppette (come quelle da macedonia) e in ognuna posiziona una foglia di lattuga.
Distribuisci su ciascuna coppetta il composto di sedano, prosciutto e mozzarella.
Infine distribuisci, aiutandoti con un cucchiaio, la cremina allo yogurt sopra alle coppette.
Per guarnire il tutto puoi aggiungere del sesamo o dei pezzetti di noci.