Insalata al sedano

1. Lava il sedano e affettalo orizzontalmente a listarelle molto sottili.
2. Taglia a dadini il prosciutto e a pezzetti la mozzarella e unisci il tutto al sedano.
3. Spremi il mezzo limone e mescolalo con lo yogurt e l'olio, emulsiona bene e sala.
4. Prendi 4 coppette (come quelle da macedonia) e in ognuna posiziona una foglia di lattuga.
5. Distribuisci su ciascuna coppetta il composto di sedano, prosciutto e mozzarella.
6. Infine distribuisci, aiutandoti con un cucchiaio, la cremina allo yogurt sopra alle coppette.
7. Per guarnire il tutto puoi aggiungere del sesamo o dei pezzetti di noci.

Autore: Francesca S