Hummus di ceci e avocado
5,0/5
L’hummus di ceci e avocado è una variante del classico hummus, salsa nutriente e ricca di vitamine e sali minerali.
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11 min
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Antipasti
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Aperitivi
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Cucina vegetariana/vegana
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : hummus di ceci e avocado
Preparazione:
10 min
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Cottura:
1 min
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Tempo totale
11 min
- Lava l’avocado e dividilo a metà, rimuovendo il nocciolo. Pela l’avocado con l’aiuto di un coltello e taglialo a pezzetti.
- Lava il prezzemolo, asciugalo e tritalo finemente. Scola i ceci in un colino e sciacquali bene sotto l’acqua corrente.
- Inserisci nel bicchiere del mixer l’avocado tagliato a pezzetti e i ceci precedentemente scolati. Aggiungi l’aglio sbucciato, il prezzemolo tritato finemente e il succo di limone. Sala e Pepa.
- Versa infine l’olio d’oliva e frulla fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- Trasferisci l’hummus di ceci e avocado in una ciotola e accompagnalo con nachos, pane, toast o altro.
Autore: Francesca C
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