Hamburgher al peperone

Name: Hamburgher al peperone
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 300 g Polpa di manzo macinata; 1 Peperone rosso; 1 Uovo; 1 Cipolla; 2 Acciughe sotto sale; 1 cucchiaio Senape dolce; 3 cucchiai Olio di oliva; un pizzico Noce moscata; 1/2 Succo di limone; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

5/5

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Un piatto semplice ma davvero squisito

55 min
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Secondi
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : hamburgher al peperone

Preparazione: 35 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 55 min

Lava il peperone e taglialo a pezzetti regolari.
Sbuccia la cipolla, tritala finemente e rosolala per 4 minuti in padella a fuoco dolce con l'olio. Unisci poi i pezzi di peperone, alza il fuoco e rosola il tutto per altri 4 minuti.
Bagna con poca acqua, copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco dolce per 5 minuti.
Aggiungi poi le acciughe tagliate e a pezzettini e cuoci per alcuni minuti finché si saranno sciolte, regola con un pizzico di sale e pepe.
Metti in una terrina la carne, l'uovo, la senape, il succo di limone, un pizzico di sale, pepe e noce moscata, aggiungi anche il preparato di cipolla e peperone e mescola il tutto.
Ottieni quindi 4 hamburger e falli cuocere da entrambi le parti per alcuni minuti.
Trasferisci gli hamburger al peperone in un piatto da portata e servili.

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