Guinness cake al cioccolato

Name: Guinness cake al cioccolato
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 parts
Cuisine: Irlandese
Ingredients: 400 g Zucchero; 275 g Farina; 250 g Burro; 250 ml Birra Guinness; 250 g Formaggio spalmabile; 2 Uova; 150 g Panna; 75 g Cacao; 75 g Cioccolato; 50 g Zucchero a velo; 1/2 sacchetto Lievito

5/5

1 recensioni

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In questa ricetta, la birra irlandese darà una texture soffice al vostro dolce al cioccolato.

75 min
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Dolci
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Irlandese

Ingredienti

Preparazione : guinness cake al cioccolato

Preparazione: 30 min | Cottura: 45 min | Tempo totale 75 min

Preriscalda il forno a 180°C.
Versa la birra e il burro in un pentolino e scalda a fiamma bassa fino a quando il burro sarà completamente fuso. Lascia bollire per qualche minuto poi travasa il tutto in una ciotola con zucchero e cacao. Mescola con una frusta.
In un'altra ciotola sbatti le uova con la panna. Incorpora poi questo composto con quello dell'altra ciotola.
Setaccia ed aggiungi il lievito e la farina. Mescola per omogeneizzare l'impasto.
Versa l'impasto in uno stampo per torte di 17 cm imburrato. Cuoci in forno a 175°C per 45 minuti, poi lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di togliere la torta dallo stampo.
Nel frattempo prepara la farcia. Mescola il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo.
Taglia la torta in orizzontale e riempila con la farcia. Aggiungi poi del cioccolato tagliato a scaglie.
Metti in frigo fino a quando non vorrai servire la tua torta Guinness al cioccolato.