Gratin di patate

Name: Gratin di patate
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Francese
Ingredients: 350 g Patate; 250 g Latte; 200 ml Panna liquida; 50 g Emmental; 120 g Ricotta; 1 spicchio Aglio; Q.b. Sale; Q.b. Pepe; Q.b. Noce moscata

5/5

1 recensioni

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Piatto economico e semplice, ma di gran effetto che può arricchire una dieta leggera con pochi grassi

65 min
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Piatti Unici | Contorni | Antipasti | Cucina vegetariana/vegana
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Francese

Ingredienti

Preparazione : gratin di patate

Preparazione: 25 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 65 min

Fai bollire il latte e lascialo intiepidire.
Sbuccia le patate e tagliale a fettine regolari, condiscile con sale, pepe, noce moscata e mescolale.
Aggiungi la ricotta e metà Emmental grattugiato e mescolali insieme alle patate, il latte e la panna.
Prendi una pirofila da forno, ungila di burro e strofinala con uno spicchio d'aglio, ricopri con il composto di patate e spolvera con il resto dell'Emmental.
Metti in forno per 45-50 minuti a 160 °C fino a quando la superficie non diventa dorata.
Servi il tuo gratin di patate ben caldo.

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