Granita alla fragola

Name: Granita alla fragola
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 400 g Fragole; 500 g Acqua; 120 g Zucchero; 30 g Succo di limone

5/5

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Una gratina fresca, succosa e facile da preparare

16 min
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Dolci | Bevande
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : granita alla fragola

Preparazione: 15 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 16 min

Metti acqua e zucchero in un pentolino e porta ad ebollizione, spegni e lascia intiepidire.
Lava le fragole privale del picciolo e tagliale a fette. Trasferisci le fragole in un mixer e frullale fino a ridurle in purea. Prendi un colino e setaccia la purea.
Aggiungi il succo di limone e lo sciroppo di zucchero e mescola bene. Versa il composto in un recipiente di vetro basso e largo e mettilo in freezer.
Dopo un’ora rimuovi il composto dal freezer e grattalo con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio. Rimettilo in freezer e ripeti la spessa operazione ogni mezz'ora per 4 ore.
Trasferisci la granita alle fragole in dei bicchieri e servila.

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