Gnocchi di patate con zucchine e menta
5,0/5
Ricetta facile di gnocchi di patate con zucchine e menta. Un primo piatto di pasta con verdure molto saporita.
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30 min
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Primi piatti
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : gnocchi di patate con zucchine e menta
Preparazione:
10 min
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Cottura:
20 min
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Tempo totale
30 min
- Lava le zucchine e tagliale a dadini molto piccoli.
- Trasferiscile in una padella antiaderente con un goccio d’olio. Sala e fai appassire a fuoco dolce per 10 minuti.
- Aggiungi le foglie di menta spezzettate e la scorza del limone grattugiata. Mescola e pepa a piacere.
- Cuoci quindi gli gnocchi in acqua bollente. Scolali con un mestolo forato man mano che salgono a galla e rovesciali nel tegame con il condimento.
- Mescola bene e togli dal fuoco, cospargi con il grana, un po’ di basilico e servi dei buonissimi gnocchi di patate con zucchine e menta.
Autore: Serena
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