Gazpacho
5,0/5
Il gazpacho è una zuppa fredda di pomodoro tipica della tradizione spagnola, da servire come antipasto o come primo piatto.
-
20 min
- ●
-
Primi piatti
|
Antipasti
- ●
-
Spagnola
Ingredienti
Preparazione : gazpacho
- Inizia la preparazione lavando i pomodori, quindi sbucciali ed elimina i semi
- Frulla con l'aiuto di un mixer i pomodori, il basilico ed il prezzemolo
- Taglia i cetrioli e le cipolline a fettine sottili
- In una ciotola emulsiona 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale e di pepe
- Aggiungi la salsa dei pomodori con il basilico ed il prezzemolo, i cetrioli e le cipolline
- Aggiusta di sale e di pepe e mescola con cura
- Tieni il gazpacho in frigo per qualche ora prima di servire.
Lascia un commento
Zuppa fredda di cetrioli
Zuppa D'avena
Pomodori ripieni di gazpacho
Speciale Natale: primi piatti per il pranzo
Ricette con le patate dolci
Speciale Natale: idee di Antipasti e Aperitivi
