Gamberi in tempura

Name: Gamberi in tempura
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 100 g Farina di tempura; 28 Gamberi; 1 bicchiere Olio extravergine di oliva

5/5

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I gamberi fritti in tempura sono una ricetta veloce e sfiziosa, una preparazione perfetta per un aperitivo da condividere.

20 min
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Antipasti
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : gamberi in tempura

Preparazione: 15 min | Cottura: 5 min | Tempo totale 20 min

Inizia sbucciando e lavando bene i gamberi eliminando la parte della coda
In una ciotola mescola acqua e farina di tempura fino ad ottenere un composto leggermente denso
Immergi i gamberi uno ad uno nel composto ottenuto e friggili in un tegame ampio con abbondannte olio
Quando saranno ben dorati, appoggiali su della carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso
Servi i gamberi in tempura ben croccanti.

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