Gamberetti al sugo

Name: Gamberetti al sugo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g Gamberetti; 400 g Salsa di pomodoro ciliegino; 4 cucchiai Olio extravergine di oliva; q.b. Sale; 2 spicchi Aglio; mezzo Peperoncino fresco; 1 ciuffo Prezzemolo; mezzo bicchiere Vino bianco secco

5/5

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I gamberetti al sugo sono un secondo piatto di pesce semplice, gustoso e veloce da preparare

25 min
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Secondi | Antipasti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : gamberetti al sugo

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min

Pulisci i gamberi senza togliere testa e coda. Con uno stecchino togli il filetto nero sul dorso e sciacquali per poi tamponarli con della carta assorbente
In una padella versa un filo di olio e i gamberi, facendoli rosolare su entrambi i lati. Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare, poi spegni e tieni da parte
In un'altra padella versa un filo di olio e fai soffriggere uno spicchio d'aglio e un pezzetto di peperoncino, quindi unisci la salsa di pomodoro, sala e copri con un coperchio per 15-20 minuti
Trita il prezzemolo fresco e, appena il sugo è pronto, trasferisci al suo interno i gamberi e lasciali cuocere insieme 5 minuti mescolando
Spolvera con il prezzemolo e servi i gamberetti al sugo ben caldi.

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