Gamberetti al curry

Name: Gamberetti al curry
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Indiana
Ingredients: 500 g Gamberetti lessi e sgusciati; 1 Cipolla; 1 cucchiaio Curry; 85 g Burro; 250 g Riso Bollito all'indiana; 30 g Farina; 3 di litro Fumet di pesce; 4 porzioni Riso basmati

5/5

1 recensioni

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Una ricetta indiana semplice e saporita che con un po’ di riso diventa un ottimo piatto unico!

70 min
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Primi piatti | Piatti Unici
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Indiana

Ingredienti

Preparazione : gamberetti al curry

Preparazione: 60 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 70 min

Prepara la salsa: sciogli 35g di burro nella casseruola e mentre mescoli aggiungi la farina.
Lasciala dorare per 5 minuti a fuoco dolce, poi unisci il fumet e fai cuocere per 30 minuti.
Prendi il resto del burro (50g) mettilo in una pentola insieme alla cipolla e cuoci per 5 minuti, unisci il curry, i gamberi e la salsa preparata in precedenza.
Mescola e cuoci per 5 minuti.
Cuoci il riso in una pentola con acqua bollente salata.
Servi il riso e i gamberetti al curry in un unico piatto da portata.

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