Galletto al vino rosso

Name: Galletto al vino rosso
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Francese
Ingredients: 5 1.0 Galletto; 1 l Vino rosso; 3 Carote; 200 g Funghi; 200 g Pancetta; 100 g Cipolla; 3 teste Aglio; a piacere Olio di oliva; a piacere Sale; a piacere Pepe

5/5

1 recensioni

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Piatto tipico francese chiamato coq au vin: una ricetta davvero deliziosa.

200 min
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Piatti Unici | Secondi
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Francese

Ingredienti

Preparazione : galletto al vino rosso

Preparazione: 20 min | Cottura: 180 min | Tempo totale 200 min

In una pentola fai riscaldare l'olio d'oliva e fai dorare il galletto tagliato precedentemente a pezzetti.
Pela le carote e tagliale a rondelle. Taglia i funghi a listarelle, sbuccia e schiaccia l'aglio.
In una pentola fai soffriggere le cipolle, le carote, la pancetta ed i funghi.
Aggiungi il galletto, poi l'aglio ed aggiusta di sale e pepe.
Versa il vino rosso e lascia cuocere a fuoco lento per tre ore.
Servi il tuo galletto al vino rosso ancora caldo.

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