Fusilli con cavolfiori e pinoli

Name: Fusilli con cavolfiori e pinoli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g Fusilli; 1 Cavolfiore; 2 cucchiai Pinoli; 1 spicchio Aglio; 1 cucchiaino Brodo di verdure; Olio extravergine d'oliva; Sale e pepe

5/5

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Ricetta facile di fusilli con cavolfiori e pinoli. Un primo piatto di pasta con verdura di stagione.

25 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : fusilli con cavolfiori e pinoli

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min

Pulisci il cavolfiore e mettilo da parte.
In un tegame versa un filo d’olio d’oliva e rosola uno spicchio d’aglio intero. Unisci i pinoli e fai cuocere per qualche secondo. Aggiungi le cime di cavolfiore e fai amalgamare il tutto.
Versa 2 bicchieri di acqua, il brodo e un pizzico di pepe. Mescola, copri con un coperchio e continua la cottura fino a quando il cavolfiore diventerà morbido. Poi elimina lo spicchio di aglio.
Nel frattempo cucina la pasta al dente. Scola la pasta e condisci con il sugo.
Servi i fusilli con cavolfiori e pinoli.

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