Fritto misto di pesce

Name: Fritto misto di pesce
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Scampi; 500 g Calamari; 1 Uovo; 1 cucchiaio Farina; per condire Sale; per condire Pepe; abbondante Olio per friggere; 1 Limone

5/5

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Frittura di pesce, un piatto unico sfizioso e croccante.

25 min
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Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : fritto misto di pesce

Preparazione: 15 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 25 min

Inizia sgusciando gli scampi e poi pulisci e taglia i calamari a piccoli pezzi
In una fondina sbatti l’uovo, sala e unisci il cucchiaio di farina e tanta acqua quanta ne occorre per ottenere una pastella di media consistenza
Immergi nella pastella i calamari e gli scampi poi friggi in abbondante olio bollente
Quando sono pronti scolali su una carta assorbente e disponibili su un piatto da portata con gli spicchi di limone
Servi ancora caldo e gusta il tuo fritto misto di pesce.

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