Frittelle di mele

1. In una ciotola sbatti l'uovo con il latte, lo zucchero ed un pizzico di sale
2. Aggiungi la farina ed il lievito e amalgama bene il tutto
3. In una ciotola spremi il limone
4. Lava le mele, sbucciale e privale del torsolo e tagliale a fettine di spessore di circa 5 mm
5. Cospargi le mele con il succo di limone per evitare che si anneriscano
6. Passa le mele nella pastella quindi friggile in olio caldo fino a che non si saranno dorate su entrambi i lati
7. Riponi le mele su un vassoio ricoperto con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso
8. Spolvera le frittelle con lo zucchero a velo quindi servile ancora calde.

Autore: Micol