Frittelle al limone

Name: Frittelle al limone
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 30 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Farina 00; 300 ml Acqua; 1 Tuorlo; 2 Limoni; 30 g Zucchero; 1 bustina Lievito per dolci; 1 cucchiaino Sale; q.b. Zucchero per completare; q.b. Olio per friggere

5,0/5

1 recensioni

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Le frittelle al limone sono un dolce tipico di carnevale, facili e veloci da preparare, senza bisogno di lievitazione. Una valida alternativa alla ricetta classica!

15 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : frittelle al limone

Preparazione: 10 min | Cottura: 5 min | Tempo totale 15 min

Setaccia la farina con lo zucchero, il lievito, il sale e la buccia grattuggiata dei limoni, quindi mescola bene
Aggiungi al centro il tuorlo d'uovo e l'acqua a filo, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto cremoso ed omogeneo
Scalda in una teglia olio abbondante
Forma le frittelle con l'aiuto di un cucchiaio e versale nell'olio girandole di tanto in tanto fino a quando non saranno ben dorate
Scola le frittelle su carta da cucina e passale nello zucchero ancora calde
Le frittelle al limone sono pronte per essere servite.

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