Frittata di verdure e pancetta

Name: Frittata di verdure e pancetta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 Uova; 4 cucchiai Grana padano; 1 Zucchina; 1 Carota; 1 Patata; 2 cucchiai Latte; 50 g Pancetta affumicata; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

5/5

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25 min
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Piatti Unici | Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : frittata di verdure e pancetta

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min

Lava e taglia a pezzetti le verdure
Porta a ebollizione abbondante acqua salata e immergi le verdure per 3 minuti, poi scolale
Sbatti le uova con il grana padano, il latte, sale e pepe
In una padella, senza condimento, tosta la pancetta tagliata a cubetti e mescola per qualche minuto. Unisci poi la pancetta al composto
Versa il composto in una padella antiaderente unta con un filo d'olio. Falla rapprendere da un lato, poi girala e termina la cottura
Servi la frittata di verdure e pancetta calda o tiepida.

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