Frittata di spaghetti

Name: Frittata di spaghetti
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 350 g Spaghetti; 50 g Uova; 100 g Latte intero; 50 g Parmigiano; 100 g Scamorza affumicata; 50 g Pancetta affumicata; 1 rametto Timo; un pizzico Sale; un pizzico Pepe; quanto basta Olio extravergine; 1 spicchio Aglio

5/5

1 recensioni

Lascia il primo commento!

Una ricetta alternativa per mangiare i classici spaghetti.

30 min
●
Primi piatti
●
Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : frittata di spaghetti

Preparazione: 10 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 30 min

Cuoci gli spaghetti in acqua bollente e salata per il tempo indicato nella confezione.
Taglia a cubetti la pancetta e la scamorza. Versa le uova in una ciotola ampia, aggiungi il timo, il latte, il sale e il pepe. Insaporisci con il formaggio e mescola bene per amalgamare il tutto.
Scola la pasta e condisci con un filo d'olio. Unisci la pasta al ripieno e mescola.
Prendi una padella e fai rosolare l'olio con uno spicchio d'aglio. Elimina lo spicchio d'aglio, versa gli spaghetti e cuoci a fuoco alto per 1 minuto. Abbassa il fuoco, copri con il coperchio e cuoci per 15 minuti.
Gira la frittata dall'altro lato e cuocila per 5 minuti senza coperchio.
Impatta la frittata di spaghetti e servila calda.

Lascia un commento