Frittata di patate e cipolle

Name: Frittata di patate e cipolle
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Spagnola
Ingredients: 8 Uova; 3 Cipolle piccole; 2 Patate medie; 20 g Burro; 20 g Olio extravergine d'oliva; Sale e pepe

5/5

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Ricetta facile di frittata di patate e cipolle. Un piatto unico perfetto per una cena veloce e sfiziosa.

75 min
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Piatti Unici
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Spagnola

Ingredienti

Preparazione : frittata di patate e cipolle

Preparazione: 15 min | Cottura: 60 min | Tempo totale 75 min

Sbuccia, lessa le patate e poi lasciale raffreddare. Trita le cipolle.
Rosola le cipolle in un tegame con l’olio e un pizzico di sale.
Aggiungi la cipolla in una ciotola con le uova precedentemente sbattute, le patate tagliate grossolanamente a cubetti, aggiusta di sale e di pepe e mescola bene.
Ungi con il burro una teglia circolare dai bordi alti di circa 25 cm di diametro. Versa il mix di uova, cipolle e patate nella teglia e cuoci in forno statico a 160°C per 40 minuti.
Fai riposare la frittata almeno 10 minuti, dopodiché capovolgeila su un piatto.
Servi la frittata di patate e cipolle.

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