Frittata di melanzane al forno
5,0/5
Gustosa frittata di melanzane al forno leggera e sfiziosa.
Ingredienti
Preparazione : frittata di melanzane al forno
Preparazione:
10 min
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Cottura:
25 min
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Tempo totale
35 min
- Inizia tagliando la melanzana a tocchetti, poi cuocila in padella con un filo d'olio extravergine di oliva
- Rompi le uova in una ciotola e aggiungi la melanzana ormai cotta
- Aggiungi sale, pepe, pecorino e pangrattato, quindi mescola
- Fodera una teglia con carta forno e versa il composto in modo omogeneo
- Cuoci a 180 gradi in forno per 25 minuti e servi la frittata di melanzane subito.
Autore: Federica
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