Frittata al prezzemolo

Name: Frittata al prezzemolo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 Uova; 1 cucchiaio e mezzo Farina 00; 3 cucchiai Olio di oliva; 120 g Parmigiano; 60 ml Latte intero; 20 g Prezzemolo tritato; a piacere Sale; a piacere Pepe nero

5,0/5

1 recensioni

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Una ricetta davvero semplice e veloce per preparare una frittata gustosa e leggera, perfetta per un pic-nic primaverile!

20 min
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Piatti Unici | Secondi | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Utensili

Sbattitore elettrico
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Preparazione : frittata al prezzemolo

Preparazione: 10 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 20 min

Dividi i tuorli dagli albumi, quindi sbatti i tuorli in una ciotola aggiungendo il parmigiano grattugiato, la farina setacciata, il latte, sale e pepe. Amalgama il tutto.
Monta a neve gli albumi con le fruste elettriche, sala e aggiungi il prezzemolo precedentemente tritato.
Unisci ora il composto di tuorli a quest'ultimo di albumi, mescolalo con una spatola e mettilo in una padella con dell'olio caldo.
Fai cuocere per 3 minuti con un coperchio, poi rigira la frittata dall'altro lato e attendi fino a cottura ultimata.
Servi la frittata con prezzemolo ben calda!

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