Frittata al forno con verdure e provola

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Frittata al forno con verdure e provola

Ricetta facile di frittata al forno con verdure e provola. Un piatto con uova e verdure molto saporito.

Ingredienti

4 porzioni

Uova
10
Melanzana media
1
Zucchine piccole
2
Pomodorini
300 g
Provola
300 g
Parmigiano
80 g
Basilico
Origano
Sale e pepe
Olio extravergine d'oliva

Preparazione : frittata al forno con verdure e provola

Preparazione: 15 min | Cottura: 25 min | Tempo totale 40 min
  1. Taglia la melanzana e le zucchine a cubetti.
  2. Mettile in una padella e falle saltare per 5 minuti. Condisci con olio, sale, pepe, origano fresco e basilico. Poi falle raffreddare.
  3. Sbatti le uova in una ciotola con sale, pepe e parmigiano. Aggiungi le verdure saltate e la provola tagliata a cubetti.
  4. Versa su una teglia foderarla con carta forno, copri con i pomodorini tagliati a metà e metti in forno a 200°C per 15 minuti.
  5. Servi la frittata con verdure al forno.

Autore: Serena

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