Fonduta alla piemontese

Name: Fonduta alla piemontese
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Fontina; 250 ml Latte intero; 50 g Burro; 5 Uova; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Pane tostato

5,0/5

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La fonduta alla piemontese è un piatto semplice e veloce da preparare, perfetta da condividere in una serata con amici!

35 min
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Primi piatti | Piatti Unici | Antipasti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : fonduta alla piemontese

Preparazione: 15 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 35 min

Taglia il formaggio a pezzetti e riponilo in una terrina
Aggiungi il latte in modo da coprirlo interamente
Lascia riposare per circa 2 ore
In un tegame sciogli il burro a bagnomaria, quindi unisci il formaggio e 50 ml di latte
Mescola di continuo con un cucchiaio di legno, facendo attenzione a non far bollire
Aggiungi i tuorli delle uova e amalgama bene fino ad ottenere un composto omogeneo
Condisci con il sale e il pepe
Versa il composto in un pentolino da fonduta
La fonduta è pronta da gustare con i pezzetti di pane tostato.